1. Factores que Afectan el Contenido de Materia Orgánica del Suelo

1. La empresa constructora de complejos habitacionales (San Salvador, Santa Tecla).
2. La industria cañera *destruyó* bosques que se consideran como pequeños pulmones del oriente del país. (*¿Qué hace el Ministerio de Medio Ambiente?*)
3. Los incendios forestales reducen a 0 el contenido de materia orgánica, provocando que los suelos se erosionen.

2. Condiciones para la Descomposición de la Materia Orgánica

Tiene que haber suficiente humedad en nuestros suelos. En época seca, el proceso de descomposición de la materia orgánica se suspende y continúa en la época lluviosa, en la cual los microorganismos que estuvieron inactivos en la época seca se vuelven activos en la época invernal.

3. La Materia Orgánica (Humus): Importancia en Suelos Fértiles

La materia orgánica, con frecuencia denominada *humus*, es uno de los constituyentes de mayor importancia en los suelos fértiles para el desarrollo de las plantas.

4. Fracciones de la Materia Orgánica Contenida en un Suelo

• Materia Orgánica de Reserva

  Es la materia orgánica que permanece sin descomponerse o que se encuentra en proceso de descomposición y que, por acción de procesos químicos y biológicos, se transforma gradualmente en humus.

• Materia Orgánica Totalmente Descompuesta

  Se encuentra en estado coloidal, es decir, suelo orgánico + humus.

5. Fuentes de Materia Orgánica: Primaria y Secundaria

La fuente primaria o principal de la materia orgánica del suelo es el tejido de las plantas (muertas). Las partes aéreas y raíces de los árboles, arbustos, hierbas y otras plantas nativas proveen gran cantidad de residuos orgánicos.

La fuente secundaria de materia orgánica la constituyen los animales o tejidos animales muertos. Estos, al concluir su ciclo de vida, contribuyen dejando sus propios organismos que se incorporan al suelo y se transforman en materia orgánica.

6. Compuestos Característicos de los Tejidos Vegetales Frescos

Compuestos Difíciles de Descomponer

• Ligninas.
• Aceites.
• Grasas.
• Resinas.

Compuestos Fáciles de Descomponer

• Celulosa.
• Almidones.
• Azúcares.
• Proteínas.

7. Resistencia Relativa de Compuestos Orgánicos a la Descomposición

Sin tomar en cuenta la complejidad de los tejidos orgánicos originales, se han obtenido datos que nos indican la resistencia relativa de sus varios grupos orgánicos a la descomposición, ordenándolos de menor a mayor resistencia:

1. Azúcares, almidones y proteínas sencillas.
2. Proteínas propias o especiales.
3. Hemicelulosas.
4. Celulosas.
5. Ligninas, grasas y ceras.

8. Productos Simples Resultantes de la Actividad de los Microorganismos del Suelo

Los productos simples más comunes que resultan de la actividad de los microorganismos del suelo pueden ser ordenados de la forma siguiente:

• Los que contienen carbono: CO₂, CO₃=, CO₃H, carbono elemental.
• Los que contienen nitrógeno: NH₄⁺, NO₃⁻, nitrógeno gaseoso.
• Los que contienen azufre: SH₂=, SO₃=, SO₄, S₂C.
• Los que contienen fósforo: PO₄H₂⁻, PO₄H=.
• Otros: H₂O, O₂, H₂, H⁺, OH⁻, K⁺, Ca⁺⁺, Mg⁺⁺, etc.

9. Formación del Humus

Los residuos orgánicos que se incorporan al suelo no se alteran como un todo, ya que sus constituyentes químicos se descomponen independientemente entre sí.

En la formación del humus a través de los residuos vegetales, hay una rápida reducción de sus constituyentes solubles en agua, de las celulosas y hemicelulosas, un aumento relativo en el porcentaje de lignina y complejos de lignina, y un aumento en el contenido de proteínas, que se forman por las actividades de la síntesis de los microorganismos.

10. Aumento del Contenido de Proteínas durante la Formación del Humus

El aumento del contenido de proteínas durante la formación del humus se puede explicar por el hecho de que los complejos nitrogenados se vuelven resistentes a una descomposición rápida posterior. El mecanismo involucrado no se conoce, pero se han propuesto dos alternativas:

1. Primero: las moléculas de proteínas pueden ser *adsorbidas* en la superficie de los minerales arcillosos y presentan resistencia a ser descompuestas.
2. Segundo: las enzimas que atacan a las proteínas pueden ser *adsorbidas* por los minerales arcillosos, de manera que las proteínas sean menos susceptibles a la descomposición.

11. Conceptos de Humus

De lo anteriormente expuesto podemos decir que:

1. El humus es una mezcla de compuestos complejos y no un material único. Estos compuestos pueden ser:

1. Materiales resistentes que han sido solo modificados a partir del tejido vegetal original.
2. Compuestos sintetizados con tejidos microbianos a partir de restos de organismos muertos.

12. Definición de Humus

El humus es: «un complejo, o mejor dicho, una mezcla resistente de sustancias oscuras, amorfas y coloidales que se han formado a partir de la modificación de los tejidos originales o han sido sintetizados por varios organismos del suelo”.

13. Propiedades del Humus

El humus es prácticamente insoluble en el agua, aunque en partes pueda formar una suspensión coloidal en el agua pura. Es soluble en gran cantidad de álcali diluido y algunos de sus componentes se pueden disolver en soluciones ácidas.

14. Relación Carbono/Nitrógeno (C/N) según Waksman

Según Waksman: El contenido de carbono varía del 55-58% con un promedio de 56.25%, y el contenido medio de nitrógeno es de 5.6%. Esto nos indica una relación teórica carbono/nitrógeno de 10.04 a 1. Esta relación *varía* de acuerdo con:

• La naturaleza del humus.
• El estado de descomposición de los tejidos orgánicos.
• La naturaleza y profundidad del suelo.
• El clima y las condiciones ambientales bajo las cuales se formó.
• Reacción del suelo (pH).

15. ¿Qué es el pH del Suelo?

El término pH define la acidez y basicidad relativa de una sustancia.

También se puede decir que el pH de un suelo se refiere al grado de acidez, alcalinidad y neutralidad de un suelo.

La escala del pH cubre una gama de valores desde 0 hasta 14. Un valor de pH 7 es neutro, los valores menores de 7 son ácidos y los valores superiores a 7 son básicos.

La mayoría de los suelos productivos tienen un pH que oscila entre 4-9, pero un pH de 5.5-8.5, opinan los expertos, son los mejores valores para la mayoría de los cultivos.

16. Influencia de la Reacción del Suelo (pH) en la Agricultura

En la actualidad se han hecho pruebas químicas que nos demuestran que la reacción del suelo influye de modo notable en lo siguiente:

1. El pH influye en la asimilación de los nutrientes.
2. El pH influye en la formación de la estructura del suelo y asimilación de agua (humedad).
3. El pH influye en ciertos microorganismos del suelo que encuentran las condiciones óptimas para su desarrollo normal en cierto ámbito de pH.

17. Desarrollo de Microorganismos según el pH

1. Algunos microorganismos prosperan mejor en un medio ácido.
2. Otros prosperan mejor en un medio alcalino.
3. Otros prosperan mejor en la región media (neutral con valor 7.0).

18. ¿Cuándo se Dice que un Suelo es Neutro?

Cuando los iones H⁺ están en equilibrio con los iones OH⁻ = 7. Así: iones H⁺ ~ OH⁻ = 7.0.

19. Interpretaciones del pH

El significado de pH está sujeto a diferentes interpretaciones:

1. Los iones en una solución acuosa están distribuidos uniformemente.
2. Un pH indica la actividad real de los iones H⁺.

20. Importancia del pH para el Desarrollo de Cultivos y Disponibilidad de Nutrientes

El pH de un suelo es importante para determinar el rango más adecuado para el desarrollo y producción de cultivos a fertilizar. También influye en la disponibilidad de nutrientes.

El pH también influye en la textura del suelo, en el clima y en las propiedades físicas y químicas del suelo.

El Fe, Cu, Mn y Zn están disponibles en suelos con un pH ácido.

El Ca, Mg, Mo, K son asimilados en suelos con un pH neutro o alcalino.

Un ácido es una sustancia que suelta iones de H⁺. Cuando el suelo está saturado con iones H⁺, se comporta como un ácido débil.

21. Clasificación de los Ácidos

Los ácidos pueden ser de dos clases:

1. Ácidos Inorgánicos

   Son los más comunes y conocidos, y tenemos los siguientes: ácidos fuertes y débiles.

2. Ácidos Orgánicos

22. Ácidos Inorgánicos Fuertes

1. Ácido Sulfúrico H₂SO₄.
2. Ácido Clorhídrico HCl.
3. Ácido Nítrico HNO₃.

23. Ácidos Orgánicos Débiles

1. Ácido Acético CH₃-COOH.
2. Ácido Carbónico H₂CO₃.
3. Ácido Cítrico C₆H₈O₇.

24. Factores que Afectan el pH del Suelo

El grado de acidez o basicidad de un suelo está influenciado por el tipo de material de partida (roca madre) a partir del cual se formó el suelo.

Así tenemos que los suelos que se desarrollan a partir de la meteorización de rocas básicas o material básico generalmente tienen valores de pH más altos que aquellos formados a partir de rocas ácidas.

25. Factores que Forman las Bases

Cualquier proceso que pueda mantener o construir bases intercambiables como el Ca, Mg, K, Na contribuye a la reducción de la acidez y a aumentar la alcalinidad.

La acidificación de los suelos a través de la aplicación de fórmulas completas con N-P-K son reacciones ácidas.

La no aplicación planificada de materiales neutralizantes como el Carbonato de Calcio (CaCO₃) o Cal Agrícola y el Granu-Max, afecta la producción y rendimiento de los cultivos.

26. Encalado de un Suelo (Enmiendas)

El propósito de aplicar cal a un suelo ácido es para neutralizar algunos elementos que acidifican e intoxican los suelos, como el Al y Mn (para bajar el porcentaje de acidez y otros).

27. Factores a Considerar en el Encalado

1. La cantidad necesaria de cal para disminuir el porcentaje de saturación del Al.
2. La cantidad de cal.
3. El método de colocación o aplicación.

28. Rangos Deseables de pH para Algunos Cultivos

Ejemplo:

Análisis de Suelos

29. El Análisis de Suelo

El análisis de suelo se hace y se recomienda hacer cuando se tienen dudas sobre el contenido nutricional de un suelo problema, en el cual se establecerá un cultivo determinado. Por ejemplo, en un cultivo de frutales o de caña de azúcar, lo primero que tiene que hacer un técnico encargado del proyecto es mandar a hacer un análisis de suelo en cuestión.

30. Muestreo de Suelo: Factores a Considerar

Para hacer un muestreo de suelo es necesario estudiar los factores que deben considerarse para obtener una muestra de suelo homogénea y representativa. También es importante conocer la información que debe acompañar a cada muestra que se remitirá al laboratorio de análisis de suelo.

31. Determinación de Propiedades Físicas y Químicas del Suelo

Por medio del análisis del suelo se determinan las propiedades físicas y características químicas del suelo.

1. Determinar la capacidad de retención de agua del suelo por las propiedades físicas del mismo.
2. Las propiedades químicas determinan mayormente la capacidad del suelo para suplir nutrientes para las plantas. Ambas características determinan la extensión del sistema radicular del cultivo.

32. Objetivos del Análisis de Suelos

1. Evaluar la fertilidad del suelo.
2. Evaluar la concentración tóxica de cualquier elemento.
3. Predecir la posibilidad de obtener una respuesta económica a la aplicación de fertilización y el encalado.
4. Establecer las bases para hacer recomendaciones del tipo de fertilizante a utilizar y la cantidad de nutrientes que se deben aplicar.

33. Instituciones que Prestan Servicios de Análisis de Suelos (El Salvador)

En nuestro país hay dos instituciones que prestan servicios para hacer análisis de suelos, como son los laboratorios del CENTA y los laboratorios de la UES Agronomía San Salvador.

34. Parámetros Solicitados en la Muestra de Suelo

1. Determinar los nutrientes del suelo en % (N, P, K, Fe, Ca) y elementos tóxicos.
2. Determinar el pH del suelo y contenido de materia orgánica.
3. Determinar nutrientes de la capa arable (pueden ser 25-30 cm de profundidad) y nutrientes de la capa del subsuelo (50-70 cm de profundidad).
4. Contenido de elementos menores Ca, Mg, S.

35. Recomendaciones Post-Análisis de Suelo

Cuando se tienen los resultados del análisis del suelo, adjunto vienen las recomendaciones:

1. Se nos da la cantidad de fertilizantes a utilizar.
2. Se nos da el porcentaje de cada uno de los fertilizantes que se determinan en el análisis.
3. Se obtendrá una producción cambiante y se mejora la producción de los cultivos establecidos, ej.: maíz, arroz, sorgo, caña de azúcar, frijol, etc.
4. Un análisis de suelo se hace cada 2-5 años.

36. Filosofía del Análisis del Suelo

1. Los expertos conocedores de suelos y la escasez de elementos nutrientes recomiendan hoy en día hacer análisis de suelos debido a los siguientes aspectos que se toman en cuenta:
2. Debido al continuo aumento de los costos de producción ($ mano de obra).
3. Bajo precio del producto *producido*.
4. Aumento en los costos de los fertilizantes que se aplican.
5. Hacer un manejo y uso apropiado de los fertilizantes.
6. Hacer una interpretación correcta de los resultados del análisis del suelo.
7. Determinar la cantidad y clase de nutrientes que hay debajo de la capa arable (40 cm de profundidad).
8. Conocer la fertilización o fertilizantes y la cantidad de fertilizante que hay que aplicar a un cultivo para satisfacer el apetito que en ese momento el cultivo o las plantas del cultivo necesitan.

La fertilización del suelo es más costosa, casi nadie lo hace, y es más fácil fertilizar el cultivo en un corto plazo.

Casi nadie incorpora materia orgánica a un suelo para mantener los niveles de fertilizantes naturales.

37. Consideraciones del Estado de Nutrientes del Suelo en la Capa Arable

1. El análisis de un suelo y su interpretación subsecuente se ha hecho tradicionalmente en las muestras tomadas de la capa arable del suelo. Las razones del análisis del suelo de esta capa arable son las siguientes:
2. Por la mayor concentración radicular del cultivo.
3. Los nutrientes no móviles aplicados como fertilizantes se acumulan ahí en esa capa de suelo.
4. Los nutrientes son más fáciles de tomarlos de la capa superficial del subsuelo.

38. Aprovechamiento de Nutrientes de Baja Movilidad

Para que las plantas aprovechen los nutrientes de baja movilidad (P, K) tienen que ser plantas con raíces profundas que pasan la capa arable al subsuelo donde están retenidos.

Un análisis de suelo nos puede servir o nos ayudará a lo siguiente:

1. Preservar la productividad del suelo.
2. Calidad ambiental para las futuras generaciones.
3. Cantidad de fertilizante a aplicar en un determinado suelo.

39. Factores Clave para un Programa de Análisis de Suelo

1. Muestreo.
2. Determinación analítica.
3. Interpretación de los resultados.
4. Recomendaciones.

40. Factores a Considerar al Hacer el Muestreo

1. Topografía del terreno.
2. Textura del suelo.
3. Color del suelo.
4. Tipo de suelo.
5. Profundidad del suelo.
6. Cultivo anterior.

Vegetación predominante (antrópico).

41. Delimitación de la Parcela

Se hace más fácil la toma de las submuestras cuando el área es pequeña y se hace en lotes pequeños de 1, 2 mz. Cuando el área a muestrear es muy grande, ej.: 10 mz de terreno, es mejor dividirlo en lotes pequeños.

42. Toma de Submuestras

El número de submuestras de un área determinada depende del tamaño del terreno a cultivar. Se trazan líneas dependiendo de la forma del terreno (líneas en forma de zigzag o en puntos representativos determinados que se señalan con líneas y trazos).

43. Obtención de una Muestra General de las Submuestras

En un lugar limpio, mezclar todas las submuestras y tomar una muestra general de 2, 2.5 o 3 lb de suelo que sea representativa.

44. La Profundidad de Muestreo

La profundidad en la que se tomó la submuestra va a variar dependiendo del tipo de cultivo que se quiera establecer.

Ej.: si se quiere sembrar un pasto (zacate mulato, mar alfalfa o zacate vetiver) vamos a sacar la muestra a 10 cm de profundidad; si se quiere sembrar hortalizas, la muestra tiene que ser 15-20 cm de profundidad; si se quiere sembrar cultivo de un frutal, la muestra se va a sacar de 15-40 cm de profundidad.

45. Factores a Considerar al Iniciar el Muestreo

1. Topografía del terreno.
2. Delimitación de la parcela.
3. Toma de submuestras.
4. Sacar una muestra general.
5. La profundidad a que se tomó la submuestra.
6. Qué espera que le determinen.

46. Envío de la Muestra al Laboratorio

La muestra de suelo se introduce en una bolsa con una *etiqueta* para mandarla al laboratorio.

Datos:

1. Nombre del propietario.
2. Dirección del terreno.
3. Número de identificación del campo. Otros datos (hoja informativa):
   1. Profundidad a que se tomó la submuestra.
   2. Si va a utilizar riego en el cultivo a establecer.
   3. Qué cultivo va a establecer.
   4. Mes en que desea sembrar.
   5. Topografía del terreno.
   6. El análisis de un suelo se hace de 1-2 meses antes de la siembra.

47. Los Organismos del Suelo

Son los agentes responsables de la destrucción y transformación de la materia orgánica y síntesis de *humus*.

48. Tipos de Organismos del Suelo

1. Microorganismos: hongos, nematodos y bacterias.
2. Macroorganismos: gallina ciega, gusano de alambre, lombriz de tierra, termitas (comejenes).

49. Composición de la Microflora del Suelo

1. Algas microscópicas y microorganismos de montañas.
2. Hongos microscópicos. Estos se clasifican en 7 grupos:
   1. Los que se desarrollan en el Humus.
   2. Los que se desarrollan en suelo con un contenido medio de materia orgánica.
   3. Los que se desarrollan sobre el estiércol (bovino).
   4. Los que se desarrollan sobre la superficie y bajo la superficie del suelo.
   5. Los que se desarrollan sobre la lignina de los tejidos vegetales en descomposición.
   6. Las micorrizas.
   7. Hongos parásitos obligados.
   8. Microorganismos de montaña.

50. Hábitos Alimenticios de los Animales del Suelo

• Fitófagos: son los que se alimentan de plantas vivas.
• Saprófagos: son los que se alimentan de plantas muertas.
• Fungívoros: son los que se alimentan de hongos.
• Algívoros: son los que se alimentan de algas.
• Bacteriófagos: son los que se alimentan de bacterias.
• Predatores: son los que se alimentan de otros animales.
• Coprófagos: son los que se alimentan de heces fecales.
• Necrófagos: son los que se alimentan de animales muertos.

Origen de la Agricultura en El Salvador (La Agricultura Ancestral)

51. La Agricultura Ancestral en la Zona Oriental

La agricultura en la zona oriental fue practicada por la comunidad lenca. Los suelos eran descansados, producían buenas cosechas. Los suelos fueron considerados fecundos y fértiles con suficientes nutrientes naturales y mucha materia orgánica.

52. Pueblos Indígenas que Enseñaron a Proteger los Suelos

Los pueblos indígenas nos enseñaron a proteger los suelos. Entre estos pueblos tenemos: Los Lencas, en el Oriente del país y Honduras, y los pueblos Incas en Perú y Bolivia.

53. Razones por las que Abundaban los Suelos Fértiles en Épocas Pasadas

1. Había poca población (poco crecimiento demográfico).
2. Menor área cultivada.
3. Menos costo en la preparación del suelo.
4. No había plagas en el suelo ni en el follaje de los cultivos.
5. No se conocían los agroquímicos.

54. Factores que Afectan el Crecimiento de las Plantas Cultivables

1. Factores climatológicos.
2. Factores biológicos.
3. Factores edafológicos.

55. Factores Climatológicos

Los tres factores se relacionan estrechamente unos con otros en sus efectos sobre las cosechas. Entre los factores climáticos más importantes tenemos:

1. Temperatura.
2. Precipitación.
3. Fotoperiodo (Luz solar).

56. Factores Biológicos

Existen cuatro factores biológicos que afectan el crecimiento y producción de las plantas:

1. El hombre.
2. Los animales.
3. La maleza.
4. La cosecha.

57. Factores Edafológicos

Estos factores comprenden todas las propiedades de los suelos:

1. Propiedades físicas.
2. Propiedades químicas.
3. Propiedades biológicas.
4. Aquellos procesos que se desarrollan en el suelo y que afectan la capacidad para aportar a la cosecha los constituyentes necesarios (agua, nitrógeno, sustancias minerales, malezas, plagas).

58. Factores Físicos

1. La densidad del suelo.
2. Porosidad del suelo.
3. Temperatura.
4. Textura.
5. Estructura.

59. Factores Químicos

1. La hidrólisis.
2. La hidratación.
3. La disolución.
4. Oxidación.
5. Carbonatación.
6. Materia Orgánica.

60. Factores Biológicos

1. Zompopos (hormigas cortadoras).
2. Lombriz de tierra.
3. Hongos.
4. Gusanos de alambre.
5. Nematodos.

61. ¿Qué es Fertilidad de un Suelo?

Es la cantidad de nutrientes naturales que posee un suelo, ya sea que este los tenga en abundancia o no, o que el suelo carezca de ellos (si el suelo carece de ellos, es un suelo árido).

62. ¿Qué es un Fertilizante?

Es todo producto que, aplicado al suelo o a las plantas de un determinado cultivo, tenga la capacidad de suministrar los elementos requeridos para su nutrición, estimulando su crecimiento, floración, aumentando su productividad y mejorando la calidad del producto cosechado.

63. Definición de Fertilizante

Es una sustancia mineral (química, vegetal o animal) que se adiciona al suelo o a un determinado cultivo con el objeto de aumentar su producción. *Nota: el efecto de un fertilizante orgánico no se ve en poco tiempo, su efecto es a largo plazo (2-3 años).*

64. Fertilizantes

Son sustancias que contienen uno o más elementos químicos que son utilizados como alimentos para los vegetales o para un determinado cultivo, en forma tal que puedan ser absorbidos por las plantas y que favorezcan el desarrollo de las mismas.

65. Fertilización

Se refiere a la acción de aplicar fertilizantes a un cultivo determinado.

67. Resultados Esperados de una Fertilización Aplicada (Siempre y Cuando no Falte la Humedad)

1. Estimular el crecimiento.
2. Mejorar el color verde del cultivo.
3. Mejorar la calidad, tamaño, sabor, color, cantidad producida de los frutos. Todos los fertilizantes ejercen sobre las plantas acciones fisiológicas; también ejercen acciones que modifican las propiedades generales de los suelos.

68. ¿Qué es un Nutriente Vegetal?

Nutriente vegetal, en sentido estricto, son aquellos elementos que son requeridos para la formación celular y síntesis, aquellos elementos inorgánicos absorbidos del suelo.

70. Definición Ampliada de Nutriente Vegetal

También podemos decir que es toda sustancia que, después de ser aplicada al suelo y asimilada por las plantas, fomenta su desarrollo en cualquier fase de crecimiento desde:

1. La germinación.
2. Crecimiento.
3. Floración.
4. Fructificación.

71. Propósito de la Aplicación Oportuna de Fertilizantes

¿Qué se pretende cuando aplicamos en su debido tiempo los fertilizantes a un determinado cultivo?

1. Cambios fisiológicos.
2. Mayor rendimiento.
3. Mayor grosor y altura.

72. Cambios Fisiológicos

Cuando hablamos de cambios fisiológicos nos referimos a:

1. Color.
2. Altura.
3. Grosor de la planta.
4. Resistencia a enfermedades.
5. Rendimiento en cosecha.

73. Valoraciones de Resultados

De estos resultados se pueden hacer dos valoraciones o (características):

Valoración cualitativa que se puede hacer de 20-30 días después de haber aplicado un fertilizante, en la cual determinamos las cualidades de la planta.

Valoración cuantitativa en la cual determinamos rendimiento en cosecha, cuánto se produjo, en otras palabras, $.

74. Programa de Fertilización en Cultivos Frutales Perennes

Si fuera un cultivo de frutales perennes (naranjo, limón, mandarino, mango, Abiu, etc.), un programa de fertilización se hace en base a tres factores:

1. Estación lluviosa.
2. Época del año.
3. Si hay riego o no en el cultivo.

¿Cuántas veces o frecuencias vamos a fertilizar dicho cultivo?

75. Factores que Influyen en el Rendimiento Agrícola

Un fertilizante se puede aplicar al suelo para aportar macro y micronutrientes. El rendimiento agrícola de un determinado cultivo puede ser debido a dos aspectos:

1. A mayor consumo de fertilizantes.
2. Al avance tecnológico de los métodos de cultivo y Nutrición Vegetal.

76. Efectividad y Consumo de Fertilizantes (Datos Históricos)

La efectividad de uso de los fertilizantes concuerda con los datos siguientes:

1. En 1961 el consumo total de fertilizantes fue de 196,000 toneladas métricas.
2. En 1963 el consumo total subió a 223,000 toneladas métricas.
3. En 1973 fue de 735,000 toneladas métricas.
4. En 1974 el consumo fue de 818,000 toneladas métricas.

77. La Nutrición Mineral de las Plantas

La nutrición mineral de las plantas es un proceso extremadamente complejo mediante el cual las plantas toman del suelo una parte de los elementos necesarios para vivir. En este proceso de nutrición sucede una gran cantidad de interacciones de tipo físico, químico y biológico.

Del suelo la planta obtiene los elementos minerales esenciales para vivir; los demás elementos que la planta necesita son obtenidos directamente de la atmósfera.

78. Partes del Estudio de la Nutrición de las Plantas

La nutrición de las plantas se estudia en dos partes:

1. La parte energética.
2. La parte mineral.

79. Objetivos de la Nutrición Vegetal

Objetivo 1

1. Comprender cuál es la misión del abonado.
2. Conocer los distintos elementos nutritivos que necesita la planta.
3. Conocer la clasificación de los elementos fertilizantes, como también la cantidad de fertilizantes que las plantas necesitan de cada uno de ellos (necesidades nutricionales de las plantas o de un cultivo).

Objetivo 2

Una vez que se conocen las necesidades de un cultivo, calcular el abonado de tal forma que se cubran las necesidades del cultivo y que nos resulte lo más barato posible.

Objetivo 3

Diferenciar los abonos o fertilizantes simples, compuestos y complejos.

80. Factores que Influyen en el Desarrollo de las Plantas

Un cultivo de cualquier planta que sea tiene por objeto sacar de ella el mayor rendimiento posible. Para ello, el agricultor *ha* de procurar que coincidan en el cultivo todos aquellos factores que influyen favorablemente en su desarrollo.

81. Clasificación de los Factores de Desarrollo

1. Factor Biológico

   La elección de variedades: dentro de la misma especie vegetal hay variedades que rinden más que otras.

   Unas por su mayor producción o por dar un producto de mejor calidad. Otras por ser más resistentes a las plagas y enfermedades.

   Otras son resistentes a condiciones climatológicas adversas (canícula).

2. Factor Suelo y Clima

   No todas las plantas se pueden desarrollar favorablemente en todos los suelos ni en todos los climas (sus exigencias varían grandemente de una especie vegetal a otra).

   En general, para que cualquier planta alcance un buen desarrollo es preciso que se den una serie de condiciones adecuadas de suelo y clima. En cuanto a suelo, se requiere una buena aireación, agua suficiente y un aporte completo de materias nutritivas.

   En lo relativo al clima se requiere luz y temperatura favorable.

3. Ausencia de Plantas y Animales que Perjudiquen al Cultivo

   Ej.: mala hierba (maleza), plagas o insectos, animales, hongos que producen enfermedades, un ataque de virosis, etc.

   De estos tres factores mencionados, en esta asignatura nos vamos a ocupar únicamente del aporte de materias nutritivas.

82. Elementos Nutritivos

Las plantas tienen la facultad de formar materia orgánica a partir del (H₂O) que las raíces absorben del suelo y del (CO₂) del aire.

Esta función, denominada función *clorofílica*, la realizan con ayuda de la luz solar, y en ella interviene un pigmento llamado clorofila, que es el que da el color verde a las hojas y otros órganos vegetales. La materia orgánica constituye la mayor parte de los tejidos vegetales.

83. Composición de la Materia Orgánica

Esta materia orgánica se compone de tres elementos químicos: Carbono, Oxígeno e Hidrógeno. Además de materia orgánica, los tejidos de los vegetales contienen otros elementos químicos que las plantas toman por sus raíces después de que dichos elementos son disueltos en el agua del suelo.